牛奶布丁不凝固怎么补救（牛奶布丁不凝固怎么办）

时间: 2024-01-18 14:58:36

牛奶布丁不凝固怎么补救（牛奶布丁不凝固怎么办）

将牛奶布丁取出，重新加热。温度不宜过高，可隔水加热或蒸热，时间不宜过长，不断搅拌使布丁完全融化，然后调整配方，针对无法凝固的原因进行分析，如水分过多，应用凝胶粉补足，增加布丁的黏稠度。