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糖葫芦怎么做不化糖还很脆(糖葫芦的糖怎么熬很脆不化糖)

时间: 2023-01-10 01:14:48

糖葫芦怎么做不化糖还很脆(糖葫芦的糖怎么熬很脆不化糖)

糖葫芦怎么做不化糖还很脆共有5步。准备食材:山楂、冰糖、清水。以下是糖葫芦怎么做不化糖还很脆的具体操作步骤:

操作/步骤

1

山楂去果蒂和果核

山楂清洗净后晾干水分,去掉果蒂和果核。

2

山楂用竹签串起来

山楂用竹签串起来。

3

熬糖浆至微微发黄

锅中放入1:1的冰糖和水,加热煮沸,熬至糖浆出现大量气泡,且颜色变得微微发黄即可。

4

山楂上裹糖浆

将山楂串在糖浆表面的气泡里快速滚一圈,形成一层玻璃芡的状态。

5

放凉定型即可

裹好糖浆之后摆放到铺了油纸的烤盘里,每一串之间留出空隙,避免粘黏,放凉等糖浆定型后即可食用。

END

总结:以上就是关于糖葫芦怎么做不化糖还很脆的具体操作步骤,希望对大家有帮助。

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