手拍黄瓜要什么配料

综合百科2024-05-13 13:24:13佚名

手拍黄瓜要什么配料

手拍黄瓜要红辣椒、细砂糖、精盐、蒜瓣、陈醋等配料。

做法如下:

1、准备好食材。

2、黄瓜用清水彻底搓洗干净,稍稍沥干水分后装入保鲜袋中。

3、用刀背将黄瓜拍碎。

4、将拍碎的黄瓜从保鲜袋中取出,切成小段后装入盆中。

5、加入1小匙盐,腌制15-20分钟。

6、腌制黄瓜的时间准备其他的食材,小红辣椒洗净后切成小段,蒜米切碎备用。

7、将辣椒段和蒜蓉加入腌制好的黄瓜中。

8、加入70毫升陈醋。

9、加入1小匙白砂糖。

10、搅拌均匀后即可食用,若时间充裕,可拌匀后继续腌2小时以上即可。

本文标签: 黄瓜  

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