半只猪脚的重量大概在150克左右，含有热量500大卡上下，本身属于一种高热量的食物。其中含有大量的胶原蛋白。摄入人体之后可以有效的改善局部皮肤干燥的程度，能够增加皮肤的弹性。

猪蹄中富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钙、磷、镁、铁和维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分，猪蹄中还含有丰富的胶原蛋白质及胆固醇，猪蹄中的胶原蛋白由众多的氨基酸组成，而每三个氨基酸中有一个甘氨酸。