杨梅树嫁接时间在春季化冻后就可以进行，从2月下旬到4月上旬均可，最好提前一点，但是要保证气温已经稳定，否则气温骤降，会影响成活。因为地域的气候有差异，所以具体嫁接时间根据不同地域决定。