鸡肠可以做爆炒麻辣鸡肠、尖椒鸡肠、卤味鸡肠等。以卤味鸡肠为例，共分为4个步骤，以下是做卤味鸡肠的详细操作：

操作/步骤

1

煮至打卷

开水下锅煮至鸡肠打卷捞出。

2

下调料

生姜切片，准备冰糖、干辣椒、花椒、八角、香叶。

3

煮20分钟

调料放入水中，下鸡肠，煮20分钟左右。

4

完成

完成。

END

总结：以上就是关于鸡肠怎么吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。