炮仗面为什么叫炮仗面（炮仗面是什么）

炮仗面为什么叫炮仗面（炮仗面是什么）

时间: 2022-12-08 17:03:33

炮仗面为什么叫炮仗面（炮仗面是什么）

叫炮仗面原因是面条的形状像一个个炮仗，故称为炮仗面。炮仗面劲道弹韧，辅菜香辣爽口，是西北经典的面食，又叫炮仗孔子汤饭。与普通面条不同的是，炮仗面需要先煮再炒，这是它的一大特点。