野生的金针菇一般从阴暗潮湿的朽木上长出，人工种植的金针菇一般是利用木屑、玉米芯或棉籽壳配制的培养基上长出。金针菇是腐生真菌，孢子萌发后形成菌丝体，通过质配后为双核菌丝，菌丝体呈白色绒毛状，成熟的双核菌丝会分化形成子实体，就是平时可以食用部分的金针菇。