北京餐馆诱导超量点餐最高罚一万餐饮经营者诱导消费者超量点餐的处多少罚款

时间: 2022-07-30 09:49:31

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　　【北京餐馆诱导超量点餐最高罚一万】通知!通知!北京市制止餐饮浪费规定2月5日起征求意见，北京拟规定：餐馆饭店诱导超量点餐最高罚一万。

　　消息称，2月5日，北京市人大社会委工作机构与首都精神文明办等部门起草了《北京市制止餐饮浪费规定(草案征求意见稿)》，向社会征集意见，时间为2021年2月5日至2021年2月20日。其中表示，餐饮服务经营者诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费的，由市场监督管理部门责令改正，给予警告;拒不改正的，处一千元以上一万元以下罚款。

　　详情如下：

　　1.按需采购，合理控制库存，鼓励即采即用;

　　2.分类、妥善储存食材，加强精细化管理和使用;

　　3.按照标准规范加工食材，充分利用原辅料，提高食材的出成率、利用率;

　　4.提升餐饮供给质量，配置小份菜、小份量主食、多规格套餐;

　　5.在就餐场所醒目位置张贴或者摆放文明用餐、反对浪费标识，鼓励宣传营养膳食知识;

　　6.充实菜单信息，提倡标注餐品主要原料名称、份量、参考口味、建议食用人数等内容;

　　7.设立劝导员，提示消费者适量点餐、取餐，对明显过量点餐、取餐的行为进行提醒、劝导;

　　8.配备公勺公筷，为消费者提供打包服务;

　　9.推进厨余垃圾减量化、资源化、无害化处理，建立厨余垃圾统计分析制度，改进菜品的烹制工艺;

　　10.建立制止餐饮浪费自查制度，自觉接受监督。

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