汽车改装学徒可以学。汽车改装学徒根据个人情况学习，一到两年就能掌握相关知识。汽车改装是指汽车制造商根据车主的需求，对生产的样车的外形、内部形状和机械性能进行的修改，主要包括车身改装和动力改装。以下是修改的相关规定：

1.变更机动车，必须在交管部门规定的范围内进行，即车身颜色、发动机、燃料种类、驾驶号等。可以修改。驾驶员提交申请后，必须经交管部门批准，方可改装；

2.任何单位和个人不得擅自拼装机动车或者改变机动车已登记的结构、构造或者特征；

3.擅自改装机动车底盘、发动机、悬架、传动系统、定向系统、轮胎轮毂、车灯、车身颜色涂装和外观结构，以及机动车相关技术数据与国务院机动车产品主管部门公告数据不符的，均属改装。