中国商报（记者 马嘉 文/图）5月16日，“康师傅方便面要涨价了”的消息冲上热搜，引发关注。

在销售端，不少经销商认为，康师傅带头涨价后，其他品牌或跟随涨价。方便面销量走低、库存消化难的局面已持续一段时间，若产品再涨价，方便面将更难卖。在消费端，中国商报记者了解到，康师傅、统一两大企业旗下方便面频现“吃出异物”的投诉，消费者或难为其后续涨价行为买单。

消费者在挑选方便面。

在康师傅、统一、日清三家头部企业的财报上，方便面业务均有下滑。

康师傅被传涨价 经销商认为或引发连锁反应

5月16日，“康师傅旗下方便面要涨价”的消息成为热门话题。记者向康师傅客服热线询问方便面涨价消息是否属实、涨价产品涉及的范围，但截至发稿，尚未收到回复。

一位来自武汉的经销商表示，康师傅的业务员曾口头通知要涨价，但还没有正式文件下发，不知道是只针对部分产品涨价还是所有产品均涨价。

记者以加盟商身份拨打康师傅加盟电话，对方表示，不排除后续产品涨价的可能。

有经销商对记者坦言：“康师傅涨价后或引发连锁反应。康师傅的同类型品牌，如统一、日清等或也会跟随涨价。今年前4个月，方便面销量不佳，我的仓库内还积压着去年年初没消化的方便面。这部分产品肯定是要打折促销的，若后续品牌发布涨价通知，可能也会限制经销商对库存产品的打折促销行为，这部分库存后续将更难消化。”

另有消息称，统一旗下方便面在一个月之内涨价两次，部分产品不仅涨价幅度超过10%，而且还取消了搭赠。对此，记者向统一求证，其工作人员表示拒绝回复后挂断了电话。

方便面卖不动了？消费者也有怨言

在康师傅、统一、日清三大巨头的最新财报上，方便面的业绩均有下滑。2023年，康师傅方便面收入同比下跌2.84%；统一的食品业务（包含方便面及其他食品）收入同比下跌10.6%，其中方便面业务收入为95.94亿元，与去年的106.19亿元相比，减少10.25亿元，同比下降9.65%；日清食品的营业收入则同比下降5.77%。

在财报中，统一表示，2023年，随着疫情消退，消费稳步扩大，市场需求逐渐复苏回暖，消费趋于理性，方便面市场发生显著且激烈的变化，主要表现在消费场景的转移上；日清食品则认为，方便面业务下滑主要是由于消费者对即食面的消费意愿减弱，方便面市场的需求量下降。

尼尔森IQ数据显示，2023年1月至11月，我国方便面全渠道销售额同比下滑2.4%，其中线下渠道下滑0.7%、线上渠道下滑17.5%。

对于“方便面不好卖”的情况，消费者也有话说。“方便面不仅不好吃，连安全卫生都保证不了。”有消费者告诉记者，她今年4月在购买的康师傅方便面中吃出了虫子，但拨打客服热线后问题一直未得到解决。记者就方便面中有异物的问题向康师傅询问，但截至发稿，未收到回复。

常有消费者在社交媒体平台发文称“在方便面中吃出异物”。

另外，记者查询多个社交媒体平台发现，有不少消费者发文称“在方便面中吃出异物”。消费者在回复记者的私信中表示，在统一方便面中吃出类似石头的物品，其多次投诉，品牌也未解决。记者尝试拨打统一官网电话，电话接听后，其工作人员当即挂断了电话。

黑猫投诉平台显示，涉及“统一老坛方便面内有异物”“康师傅方便面内有异物、变质”的投诉均超过10条。

除了涨价，方便面巨头们还能怎么办

面对业绩下滑，方便面巨头们或有些坐不住了，企业或正在挖空心思向“高端”靠拢。

康师傅在财报中将方便面业务分为容器面（即桶装泡面）、高价袋面、中价袋面、干脆面。单包约3元的康师傅经典红烧牛肉面被划分到“高价袋面”板块，高价袋面2023年的收入出现同比下滑。

统一也在财报中提出，方便面市场发生显著且激烈的变化，但高性价比产品依旧是主流消费，同时也更加重视健康、安全、创新。财报中还重点提到了“茄皇”系列产品。

方便面的价格“高端”了，品质能“高端”吗？记者就方便面产品品质管理问题向康师傅、统一分别发去采访提纲，但截至发稿，尚未收到回复。

艾媒咨询研究显示，营养均衡、口味创新、配料丰富、食品安全以及面饼成分的改善，能够极大提高消费者购买方便面意愿。

相关新闻

康师傅方便面将涨价？多名批发商确认：一箱涨4-5元

在去年毛利率实现上涨后，康师傅方便面仍然决定涨价。

5月16日，自媒体“食品内参”称，康师傅5月将要对袋装面和桶装面进行调价，涨价原因则是“原材料涨价”“配方升级”。随后，#康师傅方便面即将全线涨价#冲上微博热搜榜第一位。

康师傅方便面涨价传闻冲上热搜。

针对此事，南都湾财社记者向康师傅总部了解情况，截至发稿，尚未收到回复。同一时间，康师傅电商平台客服则回应南都湾财社记者称，“目前暂时未接到相关通知”。

5月16日下午，南都湾财社记者从康师傅广州多名批发商处确认，康师傅方便面即将涨价一事属实。广州一名方便面批发商告诉南都湾财社记者，康师傅方便面很快就要涨价，供应商已经提前告知5月将要涨价，但是因她销售的康师傅方便面是在4月底订购的，价格仍然保持不变，“这批货卖完了就涨价，一箱预计涨价5元”。

这一说法得到广州其他方便面批发商确认。另一名方便面批发商同样告诉南都湾财社记者，目前店里的康师傅方便面也是4月订购的，价格未涨，但是下一次拿货一箱预计涨价4-5元，“新货包装也会改变”，至于涨价原因，该名批发商表示不太清楚。

批发商货仓内存放的康师傅方便面。

南都湾财社记者走访了解到，在广州市场，目前康师傅红烧牛肉面袋装面一箱24袋，批发价为53元；同种口味的桶装面一箱12桶，批发价为43元，老坛酸菜面口味的价格同样如此。以此价格推算，涨价后，康师傅红烧牛肉面袋装一箱的价格约57-58元，桶装面批发价约为47-48元。

还有一名广州方便面批发商向南都湾财社记者透露，目前统一同一种口味的方便面和康师傅的批发价格一样，但是“统一没有说要涨价。”

在康师傅方便面涨价的背后，是其方便面去年收入出现下滑，2023年其来自方便面的收入同比下跌了2.84%至287.93亿元。

康师傅高价袋面和中价袋面表现不佳，拖累了去年其方便面的整体销售额。康师傅的方便面产品分为容器面、高价袋面、中价袋面和干脆面及其他。其中，容器面销售额最高，2023年该板块收入为135.07亿元，同比仅增长0.09%，收入与上一年度基本持平；其干脆面收入增速最快但是规模较小，报告期内同比增长了28.75%至4.52亿元；高价袋面收入则同比下跌了6.63%至118.50亿元，中价袋面收入同比下跌了3.61%至29.84亿元。

不过，在收入下跌的情况下，康师傅去年方便面净利润同比增长了46.10%至20.08亿元。对此，康师傅表示，报告期内，原材料价格下降及售价有利，导致方便面毛利率同比提高3.05个百分点至27.00%，从而推动净利润上涨。

在毛利率上涨的情况下，康师傅方面仍决定涨价，截至记者发稿，康师傅方面并未回复记者这一疑问。