1、淀粉本身是偏黄色的粉末，而木薯粉则是白色的粉末。

2、木薯粉主要是来源于热带的一种水果，而淀粉则主要是通过碾磨小麦而所得来的。

3、淀粉主要是用于平常春节过节的时候吃的汤圆，而木薯粉是用于啤酒味精、饼干、酒精等原材料的制作。