1、把洗干净的驴肉立即上压力锅,葱段,生姜片,八角茴香,麻椒,生抽,咸盐,鸡精,老冰糖,加充足量的水。关键是再加一块鲜橘子皮(一次性纸杯底尺寸)或切两三片苹果放里面,这一很重要的,搞好后味儿非常好的,带橘子或是苹果的香味儿。
2、由于驴肉丝袜高跟鞋粗,不喜欢烂,因而多煮。我一般一次焖三十分钟,焖2次,第一次后不动盖儿,置放十分钟,再次。第二次不动盖,置放5-8钟头,彻底凉了,拿出来,切成片,开吃。
美食推荐2023-12-12 01:54:37佚名
1、把洗干净的驴肉立即上压力锅,葱段,生姜片,八角茴香,麻椒,生抽,咸盐,鸡精,老冰糖,加充足量的水。关键是再加一块鲜橘子皮(一次性纸杯底尺寸)或切两三片苹果放里面,这一很重要的,搞好后味儿非常好的,带橘子或是苹果的香味儿。
2、由于驴肉丝袜高跟鞋粗,不喜欢烂,因而多煮。我一般一次焖三十分钟,焖2次,第一次后不动盖儿,置放十分钟,再次。第二次不动盖,置放5-8钟头,彻底凉了,拿出来,切成片,开吃。
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