四川蒸蹄膀的做法（四川蹄膀怎么做好吃）
1、蹄髈叫菜场师傅用刀刮净外皮油垢然后切块。
2、加葱、姜、八角用开水没过，除去血水撇出浮沫，煮5分钟这样。
3、捞出蹄髈，锅中底油，油热放入葱、姜、八角，大料爆香一下，倒入蹄髈煸炒几下，然后加入料酒，酱油继续煸炒下。 加开水没过蹄髈，加入盐、花椒，少许冰糖，汤烧开后撇出浮沫用大火烧至蹄髈上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。
50 40 44 41 45 41 35 37 40 43 版权所有 Copyright©2022 生活百科 版权所有
联系邮箱:baike#shbk.net
