胡萝卜汆面
1、胡萝卜擦丝待用。
2、猪肉切宽丝。
3、过中烧油，放入花椒。
4、待爆香，将花椒捞出。
5、放入葱花姜丝。
6、划入肉丝煸炒，放料酒。
7、肉丝变色后，放入锅的一边，下胡萝卜丝煸炒。
8、待煸炒胡萝卜至软。
9、加入一杯半水，放入鸡精。
10、水开后小火煮5分钟,加入香油。
11、备好面条，将胡萝卜氽浇上，撒葱丝，香菜。
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