广式咸鱼蒸五花肉做法 咸鱼干蒸五花肉
1、主料:五花肉200g、咸鱼50g。
2、辅料:豆豉10g、姜2片。
3、配料:盐适量、酱油适量、鸡精适量。
4、五花肉切薄片。
5、咸鱼干切成小块备用。
6、把五花肉,咸鱼干放到大碗里,入加酱油、盐、鸡精、姜片、豆豉搅拌均匀。
7、倒出盘子里。锅里加水,放上蒸架,把盘子放在上面。盖好锅盖。
8、大火转中火5分钟,转小火15分钟即可。
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