1、红枣要想煮的又大又园，首先要买那种大品种的红枣，小的红枣再怎么煮也煮不大的。

2、煮之前用水浸泡半个小时左右，让红枣先吸收一下水分。

3、煮的时候要长一点，这样红枣吸收足够的水分就能够煮的大。

4、但是煮的时间也不要太长了，不然容易把红枣煮烂的。

5、在炖东西的时候，不要先把红枣放下去炖，等汤炖的差不多的时候再把红枣放下去炖。

6、炖完之后先不急着出锅，等红枣闷一会热气，这样就能煮的更大。