1、鸡翅中洗净后改刀。

2、在鸡翅中上加盐，黑胡椒粉、料酒、1汤匙生抽拌匀，1片生姜，腌制1小时左右待用。

3、柠檬洗净，切片。

4、然后将柠檬去肉，皮切丝待用。

5、平底锅内倒入适量油，并烧至六成热，放入腌制后的鸡翅中。小火慢慢煎至底部金黄后翻面。

6、放入酱油和冰糖进行熬制

7、鸡翅两面都煎至金黄后，待汁收至味浓时放入柠檬皮丝炒匀即可。