啤酒鸭炖茄子怎么做（啤酒鸭和茄子的做法）

时间: 2023-03-08 15:48:30

1、首先要准备的材料有，一瓶啤酒，半只鸭子，一个茄子，八角桂皮香叶干辣椒少许，冰糖30克，三勺酱油，两勺耗油适量盐。

2、首先，我们将鸭子洗净切块焯水，煮五分钟过凉水。锅烧热倒入油，放入八角桂皮香叶干辣椒等佐料，再倒入焯过水的鸭子。翻炒均匀过后，放入酱油，蚝油盐等调料。继续翻炒，然后再倒入适量啤酒，没过鸭肉。

3、最后再放入切好块的茄子。炖20分钟啤酒鸭炖茄子即可出锅。

联系邮箱:baike#shbk.net