1、主料：春笋1000g 辅料：小米椒泡椒2袋。

2、春笋剥皮切开两半在开水锅煮十分钟。

3、煮好的春笋过凉晾干水份。

4、两袋小米椒泡椒备好。

5、把泡春笋的坛子洗净。

6、把春笋放进坛子里。

7、把小米椒泡椒倒进去。

8、尽量让泡椒水腌着每根春笋。

9、春笋本身是熟的，第二天就可以挑出来吃了。