1、取2个鸡蛋打散,加水加蒸鱼豉油和盐调味,预热烤箱220度。

2、烤皿底层铺白饭。

3、鸡肉切片,用少许盐和淀粉稍腌,铺在米饭上。

4、蘑菇切小铺在鸡肉上。

5、将鸡蛋液淋在上面,盖上锡箔纸,入烤箱220度烤25分钟。

6、在上面敲一个鸡蛋,再盖上锡箔纸,入烤箱220度烤8分钟。