1、把干香菇和干木耳泡开，以备用。

2、开火，锅里放入适量油、盐烧热。

3、油热后，倒入木耳、香菇，用大火混炒。

4、加入料酒烧干，再加入适量开水、酱油，盖上锅盖煮熟为止。

5、关火，加入味精炒匀即可。