1、用料：番茄2-3个，蚕豆200g，鲜香菇3-4朵，蒜2瓣，白胡椒少许，盐少许。

2、将蚕豆洗净，番茄切小块，香菇切片。

3、锅烧热，加油入拍碎的蒜、煸香，倒入蚕豆、番茄，炒至番茄变软。

4、加入适量水，放入香菇片，大火烧开，后改中火，烧至番茄软烂，加入盐、白胡椒即可。