1、鸡翅洗净，加入姜丝、蒜片、料酒、生抽、老抽、少量盐腌制两个小时。

2、腌制期间上下翻拌一下，便于入味。

3、平底锅烧热加入少许油，依次放入鸡翅煎至变色。

4、翻面再煎一会儿，倒入腌鸡翅的料汁中小火煎至鸡翅熟即可出锅。