红薯不能和什么同食
很多人都非常爱吃甜甜的红薯,但红薯在搭配饮食方面也有着相关的禁忌,如以下食物是不适宜和红薯一起吃的,否则容易出现身体不适现象,这些食物你都知道吗?赶紧来了解一下吧。
不能和难消化的食物同食。
红薯本身就含有较高的淀粉,食用后不易消化,如再搭配其他难消化的食物一起吃,就容易增加肠胃负担,引发各种肠胃不适现象,常见的难消化食物有:油炸类食物、土豆、巧克力、豆类、蛋类、辛辣食物等需要和红薯分开时间段食用。
建议相隔2—3小时后再吃这些食物比较合适。
红薯味甘,性平,含有果胶、纤维素、胡萝卜素、钾元素、叶酸、糖类等营养成分,一般在食用的2—3小时后基本从肠胃中消化掉一部分,此时再吃其他不易消化的食物就不容易引发肠胃不适,这样的食用方法是比较健康养生的。
搭配含有水分较多食物一起吃比较好。
红薯中的淀粉成分,让红薯吃起来口感干粉,很难下咽,建议搭配时选用甘甜的果汁,如香蕉牛奶汁、苹果草莓火龙果汁或是豆浆、牛奶、酸奶等一起食用不仅味道更好吃,也便于红薯的吞咽和消化。
一天吃100—200克,大约手指长度,胡萝卜宽度大小的红薯较好。
红薯淀粉高,饱腹感强,多吃不易消化,加上其中还含有一种氧化酶,食用后易在体内产生大量的二氧化碳,造成身体不适,而且含糖量也高,吃多了易刺激肠胃,引发肠胃难受现象,因此一次性食用不能过多,最好参考上述标准食用量为宜。
有的品种比较适合生吃。
红薯的品种特别多,目前市面上有迎合喜欢生吃红薯脆甜口感的人研发的水果红薯品种,这种水果内部含有的水分较多,淀粉含量较少,适合生吃,但一般普通的红薯品种,其中含有的淀粉含量是比较高的,吃了之后不易消化,容易造成肠胃不适,建议煮或蒸熟后再食用。
表面有黑斑,闻着有发酵酒味或美味,切开带有黑点的红薯不能吃。
红薯很容易因为保存不当发生黑斑病或腐烂现象,如有上述这些异常现象的红薯说明已经发生了腐坏变质,则不能食用,若不慎食用,不仅尝到的红薯味道发苦难吃,还会对身体肝脏或肠胃器官造成伤害,引发身体各种不适症状,建议尽快扔掉,避免导致周边食物也发生腐坏现象。
常温保存即可。
将购买到的一箱红薯摊开到地方,放置于阴凉通风处风干表面水分,如天气晴朗的,最好是放在太阳底下晒1—2天,让表皮微微发皱,然后放到室内的常温的木箱里或木板上即可,一般可保存一个月左右。
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