1、发酵用来的杯子，搅拌的勺子充分消毒，无水，无油。

2、将牛奶加热到温热，加入原味酸奶搅拌均匀(牛奶和酸奶比例，10:1 倒入酸奶机自带的器具里。

3、插上电源，发酵6-8小时(纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时，最长不超过10小时；用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时)。

4、发酵完成，加入白糖拌匀。