1、食材：豆渣50克，面粉50克，鸡蛋(土鸡)1个，食盐少许，清水20毫升。

2、绿豆汤过滤的绿豆渣，加入鸡蛋一个，搅拌均匀。

3、加入面粉2大勺，大约50克左右，搅拌均匀。

4、再视情况加入1勺清水，大约20ml，然后加入适量细盐搅拌均匀。

5、平底锅烧热后留少许底油，小火然后倒入面糊，用铲子抹匀抹平。

6、颜色变浅后翻面，再小火30秒左右就可以出锅了！