1、材料：土豆、南瓜，盐、鸡精、胡椒粉。

2、做法：将土豆和南瓜切成小块，下热油翻炒至两者颜色金黄，加适量盐、鸡精、少许胡椒粉，炒匀后加水刚没过土豆南瓜，中火炖至汤汁快收干就可以了。

3、南瓜炖土豆简单易做，鲜香绵软，拌饭吃口感更佳。