焖鸭肉怎么做好吃又嫩 怎么炖鸭肉好吃又嫩
1、主料：鸭肉半斤、子姜半斤、花生油适量、食盐适量、蚝油适量。
2、鸭肉过沸水，洗干净泡沫，子姜切片
3、锅烧热，先不放油，放鸭肉进去炒一下，鸭子会出油，等鸭子出油后再放一些花生油进去稍稍爆香后，把鸭肉捞出来，油留在锅里（注意，鸭肉是不放盐的，盐是一次性放到子姜里面的）。
4、把子姜放进锅里炒，一次性把需要的盐放够，接着把鸭肉一起放进去，加水，水与鸭肉相平。
5、把锅盖起来，大火烧开后转小火焖半个小时左右，剩下少许水的时候便加进蚝油翻炒即可出锅。
34 25 24 23 26 27 21 21 24 25 版权所有 Copyright©2022 生活百科 版权所有
联系邮箱:baike#shbk.net
