返回
首页 > 美食推荐

KT奶酪慕斯怎么做

时间: 2022-11-27 06:50:30

KT奶酪慕斯怎么做

1、准备材料,奶油奶酪500g、淡奶油300ml、白砂糖 75ml、水75ml、吉利丁片4片、蛋黄4个、德芙巧克力3小块。

2、室温软化奶酪或者用锅隔水加热至奶酪软化。用打蛋器打至顺滑。

3、把水和鸡蛋放入锅中,用火煮成糖水。稍微晾凉。

4、将吉利丁片放在水里软化后放在无水的碗里隔水加热融化

5、加热吉利丁片的同时将稍凉一些的糖水加入蛋黄搅拌均匀。然后减缓的倒入乳酪糊中,搅拌均匀。加入融化后的吉利丁片

6、打发淡奶油到8分,淡奶油必须冷藏后容易打发,将奶酪糊和淡奶油混在一起,搅匀。

7、取出一点糊放在小碗里加一点粉色素,搅拌匀。然后装入裱花袋。先点到蝴蝶结和鼻子上。放到冰箱里冷冻。(大概30分钟)

8、冷冻后取出冰箱,将其他的糊倒入磨具中。冷冻4小时或冷藏过夜。脱模前,必须冷冻1小时以上。

9、将德芙巧克力放入空碗中隔水融化后,倒入裱花袋。挤上眼睛和胡须。撒上几个小糖珠顿时好看了好多。

猜你喜欢

版权所有 Copyright©2022  生活百科 版权所有

联系邮箱:baike#shbk.net