佛跳墙口味是酸的吗 佛跳墙味道发酸
佛跳墙是一种混合了多种食材的食物，那么佛跳墙口味是酸的吗？佛跳墙有臭味正常吗？
不是。
佛跳墙是一种由许多的食材炖成的汤类，味道十分浓郁，而且十分鲜美，一般来说，是不会有酸味的，因为佛跳墙的食材一般是鲍鱼、海参、干贝、冬菇以及一些鸡肉和其他肉类食材，这些食材中都是不含有酸味的，所以如果食用佛跳墙时感觉食用到了酸味，很有可能是佛跳墙发生了变质的情况，建议最好不要食用。
看情况。
佛跳墙除了含有的丰富的食材之外，可能还会有一些特殊的配料，由于每家店的配方都不相同，所以配方也不是统一的，如果有的佛跳墙闻起来有臭味，但是味道非常纯正，浓郁鲜滑，一般是由于特殊调料的味道，所以才会导致闻起来的味道不是很好。
但是如果佛跳墙有臭味，而且食用起来的口感也是十分不好，那么很有可能是已经变质，建议不要食用。
佛跳墙的味道一般是十分鲜美，而且味道十分浓郁，使人回味无穷，口感十分丝滑，因为佛跳墙中的食材十分多，而且其中最多的是海鲜，海鲜是一种十分鲜美的食材，用来熬汤的话，可以给汤增添十分丰富的鲜味，另外还会添加鸡肉，鸡肉熬出来的汤一般味道十分浓郁，而且色泽鲜亮，油而不腻，所以佛跳墙色泽、口感都是十分上乘的。
不能吃。
佛跳墙如果变质了，不建议使用，因为变质的佛跳墙中已经滋生了许多的细菌和微生物，它们在食物中会分泌许多的毒素，如果人体误食的话，会导致出现肠胃道的反应，如腹痛或者腹泻，如果严重的话，可能还会出现上吐下泻的情况。
另外变质的佛跳墙的口感也十分不好，可能会有酸臭味，食用时会使人不适，所以建议还是不要食用变质的佛跳墙。
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