1、将挂面下锅，煮软捞出，过凉水控干。

2、锅中刷油，放入锅中摊平。

3、碗中打入四个鸡蛋，加适量盐，打散。

4、锅中淋入鸡蛋液。

5、撒上芝麻。

6、刷上酱，撒上葱花。

7、切块就做好了。非常好吃的风味。