鱼子酱的家常做法(鱼子酱做菜菜谱)
1、原料:鱼子、洋葱、姜、蒜、花生油、黄豆酱、甜面酱、蚝油、料酒、胡椒粉。
2、从鱼肚取出鱼子,把鱼子放到加了料酒,葱姜的水中煮片刻。
3、锅中放油蒜,姜,洋葱炒香。
4、放入鱼子煸炒。
5、将鱼子炒散炒干。
6、加入调好的豆瓣酱和甜面酱,蚝油,放少许的胡椒粉炒匀,有酱香味即可。
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