1、食材用料：淡干虾皮100克、大豆油 25克

2、准备好淡干虾皮一份，把虾皮里的小鱼小蟹给挑拣出来。

3、净锅烧干，直接放入虾皮炒干，这一步很重要。

4、然后将虾皮移到锅边，把大豆油倒入锅中间烧热。

5、然后将锅边的虾皮和中间的大豆油混合翻炒。

6、炒到虾皮一粒粒的样子就可以关火了。