五味拌鸡胗（五味鸡怎样做法）
1、材料:鸡胗300公克，蒜末10公克，葱丝适量，姜丝适量，辣椒丝适量，香菜段适量，洋葱丝适量，米酒1大匙，水适量，酱油1大匙，酱油膏1大匙，蕃茄酱1大匙，乌醋1/2大匙，糖1/2大匙，香油1大匙。
2、鸡胗洗净后，放入沸水中略微氽烫，捞出冲水备用。
3、将作法1的鸡胗放入锅中，倒入米酒与水煮滚，再以小火煮熟，捞出后泡冰水，切片备用。
4、所有调味料加入蒜末拌匀，倒入作法2的鸡胗拌均匀，再放入葱丝、姜丝、辣椒丝、香菜段、洋葱丝拌匀即可。
50 40 45 42 46 42 36 38 40 43 版权所有 Copyright©2022 生活百科 版权所有
联系邮箱:baike#shbk.net
