丁香鱼的功效与作用（丁香鱼的功效与作用是什么）
丁香鱼，也有“小银鱼”的叫法，闻起来有一股类似丁香花的味道，因此被称为丁香鱼，身形很小，肉质鲜美，主要分布在东海深海水域，那么丁香鱼的功效与作用有哪些呢？
丁香鱼中含有不少矿物质，尤其是钙、磷元素，而钙是骨骼构成的物质，而磷与钙则起协同作用，共同帮助身体补充钙元素，强化骨骼，有助于身体长高，预防骨质疏松，对于青少年以及老年群体不要补钙的，可日常多吃丁香鱼。
丁香鱼中含有较多的铁元素，而铁是人体血红蛋白的组成成分，与氧结合运输到身体的每一个部分，若身体缺铁会有各种贫血的症状，因此日常多吃补铁的食物，也就意味着给身体补血，像丁香鱼就是补铁补血的食物之一，同时丁香鱼中还含有其他丰富的维生素、蛋白质等，可为肌肤提供营养，促进肌肤的新陈代谢，使人更加容光焕发。
丁香鱼中含有丰富维生素A，而维生素A是有助于视力发育的物质，其中的不饱和脂肪酸还是眼睛的主要组成部分，食用同样有利于促进眼睛健康，另外，丁香鱼中的蛋白质都是完全蛋白质，其中所含的必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收，对肝脏负担较少，有利于肝脏健康。
另外，丁香鱼中的镁元素含量丰富，食用对人体对心血管系统有不错的保护作用，可以预防高血压、心肌梗死等心血管疾病，同时镁还具有维护神经的功能，可稳定人的情绪，安抚暴躁心理，以及协同钙元素合成，帮助人体吸收钙。
丁香鱼，多数干制食用，是一种高蛋白、高脂肪、高胆固醇鱼类，热量不低，每一百克可食用部分的白条鱼，可产生196大卡的热量，含有丰富蛋白质、不饱和脂肪酸、胆固醇、维生素A、维生素E，硫黄素、烟酸，以及钙、磷、硒、镁、钾、钠等营养成分。
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