1、食材：大米125克、黄豆40克、粘米粉20克、生姜6克、盐3克、葱适量、黑胡椒1克。

2、大米黄豆洗净，浸泡20小时左右。

3、准备生姜，这是去除豆腥的，必不可少。

4、一起放入破壁机，加入一点点水，打成米浆。

5、调好的米浆里加入盐，黑胡椒，葱花。

6、面窝瓢中加入米浆，中间挖一个洞。

7、锅里倒入足量的油，把面窝瓢一起放入油锅里加热。

8、炸到面窝从瓢上浮起来，就翻面，再炸到金黄就出锅。

9、用厨房纸吸油或者沥一下油，就可以摆盘了。