香港特色茶餐厅——车品品（港嘢茶餐厅）

时间: 2022-12-20 14:01:12

香港特色茶餐厅——车品品（港嘢茶餐厅）

　　简介

　　鱼蛋、猪皮、萝卜、碗仔翅等都是地道的港产美食，不过近年的街边档变得粗制滥造，难以再寻回昔日的美味。小食店「车品品」，以各式的地道小食为主打，如车仔面、碗仔翅等。其中的足料竹笙翅，除翅底用料足之外，面层再洒上竹笙，爽中带滑，更见美味。

　　停不了口的还有真油渣，这里的猪油渣与平日所吃的不同，这里的是脆炸成薄薄的一片，入口香脆，没有肥腻的感觉。老板娘 Florence Cheng 解释﹕「这真油渣是每日新鲜炸制，选用五花腩肉最底层的嫩脂，再手切成薄片炸至全干，其中所用的十五斤鲜腩青，更炸走了十三斤油。」但这甘香脆口的小食多吃会热气，所以吃罢再喝一杯无糖罗汉果桂圆茶，就可纾解喉部不适，尤其适合秋冬饮用。

　　食肆名称：车品品

　　菜式分类：港式

　　食肆类型：快餐厅

　　地　　区：大角咀

　　地　　址：西九龙大角嘴埃华街92号

　　平均消费：每人 0以下

　　营业时间： 12:00nn至00:00am(逢周一及劳工例假休息)

　　电　　话： 2180-9655

　　招牌菜

　　竹笙翅

　　店中热卖的碗仔翅用料十足且新鲜，材料选用原只冬菇切丝炮制，另外还有木耳及手丝赤肉及粉丝，汤芡浓稠适中，面层再洒上竹笙，既爽又滑。

　　干脆真油渣