燕鲅鱼怎么做好吃 燕鲅鱼怎么做好吃又简单

美食推荐2024-06-15 21:07:48未知

燕鲅鱼怎么做好吃 燕鲅鱼怎么做好吃又简单

1、主料:燕鲅鱼一条。

2、调料:葱姜蒜、酱油、料酒、醋、油、盐糖味精。

3、将燕鲅鱼去腮、去除内脏、特别要把鱼血清除干净,冲洗后将鲅鱼切段。葱姜蒜切片。

4、起锅热油,爆香葱姜蒜;放入鲅鱼段。

5、开大火,顺着锅边烹入料酒、醋,使其快速蒸发,达到去腥的目的。然后,加生抽。

6、加清水烧开后,加盐、糖调味。

7、盖上锅盖,中火烧制10分钟左右。

8、加味精提鲜。

9、即可出锅装盘。用小葱叶或香菜稍作点缀。

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