桑果酒怎么泡才去虫桑果酒有虫怎么办

时间: 2022-11-23 09:21:16

桑果酒怎么泡才去虫桑果酒有虫怎么办

有些人喜欢泡桑果酒，但是经常泡着泡着里面就会有虫子，其实是桑葚中的虫子被泡出来了，请问桑果酒怎么泡才去虫？桑果酒怎么泡菜更香？

在泡酒之前先清洗、去除桑葚中的虫子。

一般的桑葚中都会有虫子，但是桑葚又不方便清洗，很容易破损，若是想要尽快把桑葚中的虫子泡出来，先将桑葚清洗干净后，用淡盐水或是淘米水浸泡桑葚5-10分钟，然后再用流动的水清洗，这样能尽可能将桑葚中的虫子去除，然后即可用来泡酒。

材料：桑葚，白酒，冰糖，枸杞。

1、筛选桑葚，去掉坏的，用淡盐水浸泡几分钟后，清洗干净，用剪刀剪去把子。

2、准备好用泡酒的瓶子，保持干燥干净。

3、在瓶子中放一层桑葚，然后放一层冰糖，接着一层桑葚一层冰糖。

4、放入适量的枸杞，把白酒倒进瓶中，白酒一般要没过食材。

5、将瓶子密封，放在阴凉处保存，一周后即可饮用，时间越长口感越好。

桑果一般用酒精度数在50度以上的白酒泡。

一般高度酒不仅杀菌作用较好，酒精浓度太低，用来泡酒的桑果容易腐烂，而且酒精比重更高的酒其中的营养物质溶解得多，低的就溶解得少，所以一般选择度数较高的白酒用来泡桑果酒。

一般桑果酒泡3个月左右即可。

一般用新鲜的桑葚泡酒泡3个月左右，桑葚的果香即可泡出来，若是想要香味更浓郁，风味更好的话，也可以适当延长泡的时间，但是不要泡太久，因为时间太长风味可能会变，若是保存不当，酒精可能会被氧化，一般是建议泡3个月左右即可开封饮用。

要视情况而定。

桑葚酒变酸若是由于有杂菌进入或是桑葚质量的问题引起桑葚酒变酸，这样的酒建议不要再喝了，若是因为多次打开瓶盖导致酒精氧化，生成乙酸，这种情况下还是可以喝的。