1、准备水烧开，在烧水的过程中可以选择切碎两瓣蒜，一些辣椒，部分肉剁碎。准备葱切段。

2、水开后，下入面条，煮熟。为了试试熟了没有你可以选择夹一根尝下。

3、准备冷水，将熟了的面条放入冷水，这样不管你下的面放多久，都会保持弹性，不会坨。

4、面条冷水倒掉，准备锅，倒入油，油热后放入蒜末和辣椒稍微炒一下，加入肉炒一下，加入盐，酱油，鸡精，盐稍微多点。

5、加水，记得水不用太多，汤开了后倒入面条中。加入你喜欢的码子。