生菜是很多减肥人群喜欢选择的一种蔬菜，多吃生菜是对身体有一定的好处，可以给身体补充充足的水分，营养成分，那么生菜减肥效果好吗?

生菜减肥效果好吗

生菜含有大量的水分，含水量高达95%以上，而每一百克生菜所含的热量仅15千卡，吃多了也不用担心发胖。

而且生菜的营养很多，还可以有饱腹感，减少其他食物的摄入量，起到减肥的作用。生菜中含的膳食纤维有降低血胆固醇、减低血脂等作用，与多种维生素、矿物质联合发挥减肥保健的作用。

生菜怎么做减肥又好吃

生菜豆腐丝

生菜撕碎，豆皮切丝，柿子椒、胡萝卜切丝，香菜切碎，加入盐、味精、蒜泥、香油调味，拌匀即可。

好处：这道菜做法很简单，而且含有的油脂比较少，一般都是水分，而且豆皮中含有很多的油脂的蛋白质和丰富的维生素，矿物质，相搭配可以说是营养齐全，而且脂肪的量是比较低的，有助于减肥。

蚝油生菜

1.生菜择洗干净 蒜瓣拍碎切成粒 葱切成葱花

2.生菜在开水中焯至断生。

3.捞出控水。

4.一勺生抽，一勺耗油，一勺淀粉，加上一勺水，然后调成耗油汁，锅里面放入蒜，葱花，还有蚝油汁一起熬煮三分钟左右的时间

5.把熬好的汁倒入焯好的生菜上 搅拌均匀即可。

好处：生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用;再者生菜的茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。

新鲜的生菜是什么样的

挑选生菜的时候可以看一下菜叶的颜色是否是青绿色，还应该注意一下茎部，茎部的颜色带白证明生菜是比较新鲜的，而且好的生菜颜色看上去比较透亮，越好的生菜叶子越脆，这个用手掐一下叶子就能感觉得到。而且叶片不是非常厚，叶面有诱人的光泽度，如果在叶子的正面滴上一滴水，水滴是不会花开的。在叶面有断口或者褶皱的地方，不新鲜的生菜会因为空气氧化的作用而变得好像生了锈斑一样，而新鲜的生菜则不会如此。

小贴士

因为生菜中虽然含有的热量极低，不会造成人体内的脂肪造成增加的危险，但是沙拉中含有的饱和性脂肪酸的含量就比较高，如果只是吃生菜沙拉的话虽然有一定的减肥作用，含有的营养物质含量也比较固定，但是并不能很好的补充人体每天需要的各个营养物质，对人体健康也有一定的不利的影响，容易造成人体出现营养不良的情况。