山楂酒的营养价值

时间: 2022-04-18 17:04:53

山楂酒的营养价值

山楂酒是一种用新鲜的山楂为原料，经过一系列的浸泡、发酵制成的低度果酒，酒香浓郁，果味芬芳，具有不错的营养价值，那么山楂酒的营养价值有哪些？

山楂酒在酿造的过程中，山楂中的营养成分会大量溶解在酒中，其中含有丰富的果糖、果酸，以及维生素C、维生素B等微量元素，人体所需的氨基酸，还含有不少的钙、铁、锌、钾等矿物质元素，并且山楂酒中的酒精含量并不多，适当饮用有利于增强身体健康。

山楂酒中含有丰富的维生素、微量元素，适当饮用可以一定程度上增强血液循环，加速新陈代谢，其中含有的酒精可以对中枢神经产生作用，能够缓解紧张的情绪，具有缓解疲劳的功效，适合压力过大、精神疲惫的人饮用。

山楂酒味道酸甜，果味芬芳，当中含有丰富的有机酸物质，适当饮用能够刺激胃酸分泌，帮助肠胃消化食物，有利于改善食欲不振的情况，但需要注意饮用量，不宜多喝，以免损伤肠胃，出现食欲下降，降低胃肠消化功能。

山楂酒中含有多种的维生素C，以及丰富的氨基酸成分，而摄入足量维生素C和氨基酸可以增强人体的新陈代谢，清理肠道，排出体内的有害物质，起到净化机体，排毒养颜，改善肤质的功效。

食材：山楂、冰糖、白酒。

做法：

1、用盐水浸泡一下山楂，清洗干净，去柄，挖去蒂，充分擦干。

2、处理好的山楂和冰糖一同放入干燥的玻璃密封罐，倒入白酒。

3、放在阴暗干燥处保存即可。如果有浑浊，或者果肉掉落之类的，建议在1个月之后把山楂捞走，过滤之后再继续保存。

4、山楂的颜色都溶到酒里之后，就可以开始喝。

小提示：

1、但放3个月到半年左右味道会更好。

2、35度以上的酒，在常温下即可一年两年的长期保存。

3、如果酒的度数低，在酒的颜色变红之后，建议放冰箱。