线椒辣子酱的家常做法(线辣子做辣椒酱)
1、食材:线椒半斤、葱1根、生姜适量、蒜适量、海天黄豆酱适量、豆豉适量、花椒适量;
2、线椒洗净晾干。把晾干的线椒切碎,葱,姜, 蒜切碎
3、起锅,不要放油,放花椒和线椒一起炒,再放油和葱姜蒜末一起炒,放三勺豆豉,放五勺黄豆酱,一直翻炒,直到成酱,盛出放凉,超级下饭。
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