红薯干保存不当长毛了，这种还能吃吗？把霉洗了再晒干还能吃吗？下面一起来看看吧。

红薯干长毛了还能吃吗

红薯干长毛了不能吃了。

红薯干长毛了说明红薯干已经发霉变质了，不仅会影响口感，而且此时红薯干已经滋生大量的霉菌，这些霉菌会产生毒性物质，这种毒性物质进入人体后，可能会引起人体的不适，导致腹泻、腹痛等一系列不良反应，所以红薯干长毛了是不能吃的。

红薯干发霉了洗了又晒了还能吃吗

红薯干发霉了洗了又晒了，一般不能吃。

红薯干发霉后会滋生大量的黄曲霉菌青、霉菌等有害物质，即使是将表面的霉菌洗干净或者是将霉变部位切除，红薯干内部仍然会存在霉菌，还会继续繁殖，就算是晒干也不能杀死霉菌，吃了之后可能会导致食物中毒，出现恶心、呕吐、头痛、头晕、腹痛等症状，所以薯干发霉了是不能吃的。

红薯干可以放冰箱冷冻保存吗

不建议放冰箱冰冻保存。

红薯干水分含量极少，不容易变质，一般放常温保存就可以了，不建议放冰箱冰冻保存，因为红薯干经过冰冻后会变得更加的硬，吃起来非常的不方便，而且解冻后红薯干的口感也会降低，所以不建议放冰箱冰冻保存，如果非要放冰箱保存，可以将红薯干密封，放入冷藏室即可，不需要放冰冻室。

红薯干怎么保存不发霉

1、密封保存

红薯干本身的水分极少，不易变质，所以密封好放常温保存即可，可以保存很长一段时间，这是最方便也是最常见的保存方法。

2、食用干燥剂

红薯干之所以发霉变质，是因为在保存的过程中吸收了空气中的水分受潮了，所以可以收集平时零食中的干燥剂，将干燥剂和红薯干放一起密封保存即可。

3、冰箱保存

红薯干还可以放冰箱保存，将红薯干密封好，放入冰箱冷藏保存。