排骨汤怎么做肉才嫩（排骨汤怎么做肉比较嫩）
1、主料：排骨300克、玉米50克、莲藕100克、姜适量、葱适量、蒜适量。
2、调料：盐适量、料酒适量。
3、排骨冷水下锅倒入姜片料酒焯水。
4、锅内倒入排骨加温水倒入葱姜蒜。
5、小火炖15分钟。
6、倒入藕块。
7、倒入玉米。
8、小火炖1小时。
9、加盐出锅。
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