荸荠含有的荸荠英是一种有一定杀菌作用的成分，食用对人体有好处，而芝麻是日常生活中十分常见的一种食物，想知道荸荠和芝麻能一起吃吗？荸荠和芝麻一起吃有什么好处？

荸荠和芝麻能一起吃吗

能一起吃，但要注意食用量。

从食物成分上看，荸荠的主要成分是水分、碳水化合物、纤维素、矿物质和维生素，而芝麻的主要成分是蛋白质、纤维素、脂质、脂溶性维生素和矿物质，成分之间有互补的作用。

从食物性味上看，荸荠性寒，味甘，芝麻性平，味甘，一起食用不会刺激肠胃，是可以一起食用的，但是要注意食用量。

荸荠和芝麻一起吃有什么好处

补充营养

荸荠中的碳水化合物、水溶性维生素和矿物质含量丰富，而芝麻的蛋白质、脂质、脂溶性维生素和矿物质含量丰富，一起食用可以补充均衡营养。

增强抵抗力

荸荠中含有的荸荠英有杀菌的作用，芝麻中丰富的蛋白质，既可以增强呼吸道粘膜的抵抗力，又可以再一定程度上增强体面免疫的强度，有增强抵抗力的作用。

中和性味

荸荠性寒，芝麻性平，炒熟食用待有燥热之气，因此食用有一定的中和性味的作用，避免荸荠过偏的寒凉之气影响身体健康。

荸荠芝麻糕怎么做

材料

荸荠粉300克，荸荠20粒，黑芝麻60克，黑糖200克，清水500克，食用油适量。

做法

1、黑芝麻小火炒香，在干净的250克温水中浸泡30分钟左右。

2、用搅拌机将黑芝麻和水一起打成糊，倒在一旁备用。

3、将荸荠洗净，去皮，切碎，放置一旁备用。

4、荸荠粉加清水搅拌成糊糊，注意不要有成块的粉团。

5、在芝麻糊中加入黑糖，炖煮至黑糖完全融化。

6、将荸荠粉糊糊倒入黑糖中搅拌均匀，再加入荸荠碎碎。

7、在合适的容器中刷上一层色拉油，倒入一些荸荠粉糊糊。

8、盖上保鲜膜，扎几个洞，上蒸锅蒸10分钟即可。

9、拿出容器，去掉保鲜膜，晾凉之后，将成型的荸荠芝麻糕取出即可。

荸荠和芝麻一起吃多少

荸荠100克，芝麻30克即可。

荸荠和芝麻中都含有一些不好消化的成分，如碳水化合物、蛋白质、脂质、纤维素等，食用过多会增加肠道负担、影响消化功能，因此荸荠和芝麻一起不建议吃多。

吃荸荠和芝麻要注意什么

1、荸荠性寒，会加重脾胃的寒凉性，食用过多可能会影响消化功能，因此无论是芝麻还是其他的富含油脂、蛋白质的食物都不建议吃多，有可能出现消化不良的情况。

2、荸荠和芝麻中都含有纤维素，特别是芝麻中的纤维素含量很高，食用过多会加重肠道负担，少量食用有润肠通便的作用，食用过多反而会加重肠道的负担，加重便秘。

3、荸荠中有可能有寄生虫，因此切碎之后要放在锅中蒸制一段时间，避免寄生虫影响身体健康。