荸荠和鸡肉能一起吃吗荸荠和鸡肉怎么吃

时间: 2022-04-15 16:14:06

荸荠和鸡肉能一起吃吗荸荠和鸡肉怎么吃

荸荠和鸡肉都是常见的食物，很多人会日常食用一些，但是家里只剩荸荠和鸡肉了，想知道荸荠和鸡肉能一起吃吗？荸荠和鸡肉怎么吃？

能一起吃。

从食物成分上看，荸荠的主要成分是水分、碳水化合物、水溶性维生素和矿物质，而鸡肉的主要成分是水分、蛋白质、脂质、脂溶性维生素和矿物质等，不会相互反应。从食物性味上看，荸荠性寒，鸡肉性平，性味之间不相冲突，是可以一起食用的。

1、将鸡胸肉切成合适的大小，用生粉、黑胡椒稍微腌制一下。

2、荸荠洗净，去皮，切成薄片，青红椒洗净切斜刀，如果是灯笼椒最好切块。

3、热锅热油，如鸡胸肉，稍微翻炒一些，完全成熟之后加入青红椒和荸荠薄片。

4、加少许食盐、耗油、生抽翻炒均匀，待荸荠和鸡肉都成熟之后即可上锅。

荸荠100克，鸡肉200克。

鸡肉是一种营养十分丰富的食物，含有丰富的蛋白质，一天食用200克鸡肉，大约可以满足一个成年女性一天的蛋白质需求，而100克荸荠的量不算多，可以补充水溶性维生素和矿物质，又不会导致腹泻。

荸荠虽然不是一种常见的过敏原，但是有可能会出现过敏的情况，而鸡肉中丰富的蛋白质有写人群食用之后会出现很严重的过敏，这类人群都不能吃。

荸荠的寒凉之气中，食用会加重肠道的滑利性，导致腹泻情况加重，并且鸡肉中含有的蛋白质也比较高，食用时肠胃负担也比较重，因此腹泻的时候不建议吃荸荠和鸡肉。

荸荠和鸡肉一起吃的话，最好采用熟食的方法，因为生的荸荠会降低脾胃的消化吸收功能，而鸡肉不好消化，生荸荠和鸡肉一起食用可能会出现消化不良。