1、指甲贝洗净去壳，盐水清洗干净双椒。

2、青椒红椒蒜瓣剁碎后装盘双椒。

3、锅里放清油，待油温升高后加入剁好的双椒和蒜泥，翻炒出香味后加入指甲贝，翻炒至快熟时，加入酱油、盐和味精，关火后再翻炒一会至熟透。