葡萄表面有小颗粒可以吃吗葡萄表皮发霉还能吃吗

时间: 2022-03-04 01:42:24

葡萄是夏天常见的一种水果，营养丰富，味道清甜，很多人喜欢吃，但今天买的葡萄上有小颗粒，葡萄表面有小颗粒可以吃吗？

可以吃。

葡萄外皮上出现小颗粒主要是由于一些病原菌和一些介壳虫危害的，但这两种情况对葡萄的肉质并不会造成太大影响，因此葡萄表面有小颗粒是可以吃的。

但这样的葡萄要是直接吃的话，还是会有引起恶心、呕吐等不适的风险，因此表面有小颗粒的葡萄一定要清洗干净，而且尽量不要吃皮。

不能吃了。

葡萄表皮出现发霉的话，则说明葡萄已经变质了，而人体食用变质的食物，很容易引起发烧、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状，严重的话甚至可引起脱水、休克，因此发霉的葡萄是不能食用的。

但需注意的是，葡萄表皮的白霜不一定是霉菌，因为葡萄为了保护自身，自身会分泌一种糖醇类物质，就像白霜一样包裹在葡萄表皮，因此要注意分辨。

可以吃。

葡萄皮中含有丰富的抗氧化剂和果胶，葡萄籽中则含有丰富的维生素C等物质，而且都含有丰富的膳食纤维，因此葡萄皮和葡萄籽都是可以吃的。

只不过葡萄皮吃起来的口感比较酸涩，葡萄籽吃起来的口感则带有苦味，都不太被大众所喜欢，因此很多人都不会选择食用罢了，但将其和果肉一同食用的话，所起到的功效会更好。

1、看外观：正常的葡萄看起来色泽鲜艳，十分饱满，而坏的葡萄色泽一般都比较暗淡，而且都比较扁或者上面有皱纹，轻轻一按还有汁液流出。

2、看味道：正常的葡萄闻起来和吃起来都十分香甜，而坏了的葡萄不仅闻起来有酸味、酒精味等令人厌恶的臭味，并且吃起十分来酸涩，难以下咽。